Jídelní lístek

Předkrmy a polévky

HOVĚZÍ CARPACCIO
Jemné plátky hovězí svíčkové, olivový olej, rukola, parmezán, papričky jalapenos, citron
189,-
CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY
Jemné plátky červené řepy v tymiánu s pomerančem a medem, kozí sýr a dýňová semínka
129,-
ROZPEČENÝ FETA SÝR S GRILOVANOU ZELENINOU
Sýr feta, paprika, rajče, česnek, olivový olej, oregáno
139,-
SLEPIČÍ VÝVAR
Silný vývar s masem, nudlemi a zeleninou julienne
68,-
FAZOLOVÁ POLÉVKA
Jemně pikantní polévka s bílou fazolí a maďarskou klobáskou
74,-

Saláty

CAESA SALÁT
Křupavý římský salát s krutony, filovaným kuřecím masem, parmezánem a domácí caesar dressinl (1,3,4,7,10)
185,-
SALÁT S LOSOSEM
Mix listových salátů, rukola, cherry rajčata, kousky lososa a hořčičnocitronový dressink (7,10)
185,-
SALÁT S ROZPEČENÝM KOZÍM SÝREM
Variace listových salátů, grilovaný kozí sýr, cherry rajčata, dýňová semínka a medovobalsamiková zálivka (7)
175,-

česká klasika

BRASÍROVANÁ HOVĚZÍ LÍČKA
Pomalu tažená hovězí líčka na červeném víně a zelenině, bramborová kaše (1,7,9,10)
219,-
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
Hovězí na smetaně, karlovarský knedlík, brusinkový terč (1,3,7,9,10)
189,-
KACHNÍ STEHNO SE ZELÍM
Konfitované kachní stehno s jablečným zelím a pečený bramborový knedlík (1,3,7,9)
205,-

risotta

LOSOSOVÉ
Italské krémové risotto s kousky lososa, cuketou a parmazánem (7,9)
195,-
HOUBOVÉ
Italské krémové risotto s houbami a parmazánem (7,9)
186,-

domácí těstoviny

TAGLIATELLE S PROSCUITEM A FAZOLKAMI
Zelené fazolky, nudliřčky proscuita a zakysaná smetana (1,3,7,9)
176,-
TAGLIATELLE S LOSOSEM
Kousky lososa, špenát, šalotka, česnek, smetana (1,3,4,7,9)
189,-
SPAGHETTI S BOLOŇSKÝM RAGÚ
Mleté hovězí maso, celer, mrkev, šalotka, červené víno, česnek (1,3,7,9)
179,-
TAGLIATELLE S CUKETOU
Cuketa, česnek, smetana, citron, šalvěj
159,-
*Rádi Vám na přání připravíme bezlepkové těstoviny

Hlavní jídla

HOVĚZÍ HAMBURGER
Gilované šťavnaté hovězí maso (170g), ledový salát, rajče, cibule, sýr cheddar, papričky jalapeňos, slanina, domácí majonéza a bramborové hranolky (1,3,7)
199,-
CLUB SANDWICH
Toustový chléb, ledový salát, kuřecí maso (100g), slanina, domácí bylinková majonéza, rajče, sýr cheddar a bramborové hranolky (1,3,7)
189,-
MEXICKÁ FAJITA KUŘECÍ
Kuřecí prsa (150g), pšeničná tortilla, opečená šalotka, červená a zelená paprika, zakysaná smetana (1,7)
179,-
MEXICKÁ FAJITA HOVĚZÍ
Hovězí flank steak (150g), pšeničná tortilla, opečená šalotka, červená a zelená paprika, zakysaná smetana (1,7)
219,-
LOSOS S HOLANDSKOU OMÁČKOU (150g)
Grilovaný filet lososa s jemnou holandskou omáčkou (1,3,7)
219,-
PARMSKÉ KUŘECÍ MEDALONKY (200g)
Grilované kuřecí medailovnky zabalené v parmské šunce, grilované plátky cukety, lilku, papriky, rajčat (9)
175,-
PANENSKÁ SVÍČKOVÁ S HOUBOVOU OMÁČKOU (200g)
Grilovaná váleček vepřové panenky, lesní houby, smetana, slaninový chips (7,9)
189,-
PFEFFER FLANK STEAK (200g)
Grilovaný hovězí flank steak, nakládaný zelený pepř, smetana, brandy (7,9,10)
269,-
RIB EYE STEAK S BYLINKOVÝM MÁSLEM (220g)
Steak z hovězí roštěné je připraven z vyzrálého masa (nejméně 4 týdny), a to suchým procesem, který uděluje masu neuvěřitelně křehkou a zesílenou chuť. Dodavatelem masa je řeznictví Steinhauser.
335,-

Omáčky

HOUBOVÁ
Lesní houby, šalotka, smetana (7,9)
45,-
PEPŘOVÁ
Nakládaný zelený pepř, smetana, brandy (7,9,10)
45,-
SÝROVÁ
Smetana, niva, čedar (7,9)
45,-
BBQ
Cibule, česnek, brandy, povidla, rajče, červená paprika (7,9)
45,-
DOMÁCÍ TATARSKÁ OMÁČKA
Majonéza, česnek, kapary, sterilovaný okurek (3,9,10,12)
30,-

pokrmy k pivu

HOVĚZÍ TATARÁK (150g)
Mleté hovězí z vrchního šálu, vejce, cibule, kapary a topinka s česnekem (1,3)
195,-
SMAŽENÉ KUČECÍ / VEPŘOVÉ ŘÍZEČKY (100g)
Kuřecí maso (100g) / vepřová kýta (100g) v trojobalu (1,3,7)
75,-
DOMÁCÍ CHIPSY (150g)
Smažené jemné plátky brambor
89,-
SLANÉ MANDLE (100g)
Pražené loupané mandle (8)
95,-

přílohy

BRAMBOROVÉ HRANOLKY 45,-
RESTOVANÉ BRAMBORY SE ZELENINOU 45,-
BRAMBOROVÁ KAŠE (7) 45,-
RESTOVANÉ ZELENÉ FAZOLKY SE SLANINOU 69,-
GRILOVANÁ ZELENINA 69,-
MALÝ MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT 59,-
ROZPEČENÁ BAGETA S BAZALKOVÝM / ČESNEKOVÝM PESTEM (1,3) 36,-

dezerty

ČOKOLÁDOVÉ SUFLÉ
S vanilkovou omáčkou a višňovou zmrzlinou (1,3,7,8)
129,-
CRÉME BRULÉE (3,7) 115,-
TIRAMISU
S čokoládovými hoblinami (1,3,7,8)
119,-
* S výběrem dezertů dle aktuální nabídky vám rádi poradíme.