Jídelní lístek
Předkrmy a polévky
| HOVĚZÍ CARPACCIO Jemné plátky hovězí svíčkové, olivový olej, rukola, parmezán, papričky jalapenos, citron |
189,- |
| CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY Jemné plátky červené řepy v tymiánu s pomerančem a medem, kozí sýr a dýňová semínka |
129,- |
| ROZPEČENÝ FETA SÝR S GRILOVANOU ZELENINOU Sýr feta, paprika, rajče, česnek, olivový olej, oregáno |
139,- |
| SLEPIČÍ VÝVAR Silný vývar s masem, nudlemi a zeleninou julienne |
68,- |
| FAZOLOVÁ POLÉVKA Jemně pikantní polévka s bílou fazolí a maďarskou klobáskou |
74,- |
Saláty
| CAESA SALÁT Křupavý římský salát s krutony, filovaným kuřecím masem, parmezánem a domácí caesar dressinl (1,3,4,7,10) |
185,- |
| SALÁT S LOSOSEM Mix listových salátů, rukola, cherry rajčata, kousky lososa a hořčičnocitronový dressink (7,10) |
185,- |
| SALÁT S ROZPEČENÝM KOZÍM SÝREM Variace listových salátů, grilovaný kozí sýr, cherry rajčata, dýňová semínka a medovobalsamiková zálivka (7) |
175,- |
česká klasika
| BRASÍROVANÁ HOVĚZÍ LÍČKA Pomalu tažená hovězí líčka na červeném víně a zelenině, bramborová kaše (1,7,9,10) |
219,- |
| SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ Hovězí na smetaně, karlovarský knedlík, brusinkový terč (1,3,7,9,10) |
189,- |
| KACHNÍ STEHNO SE ZELÍM Konfitované kachní stehno s jablečným zelím a pečený bramborový knedlík (1,3,7,9) |
205,- |
risotta
| LOSOSOVÉ Italské krémové risotto s kousky lososa, cuketou a parmazánem (7,9) |
195,- |
| HOUBOVÉ Italské krémové risotto s houbami a parmazánem (7,9) |
186,- |
domácí těstoviny
| TAGLIATELLE S PROSCUITEM A FAZOLKAMI Zelené fazolky, nudliřčky proscuita a zakysaná smetana (1,3,7,9) |
176,- |
| TAGLIATELLE S LOSOSEM Kousky lososa, špenát, šalotka, česnek, smetana (1,3,4,7,9) |
189,- |
| SPAGHETTI S BOLOŇSKÝM RAGÚ Mleté hovězí maso, celer, mrkev, šalotka, červené víno, česnek (1,3,7,9) |
179,- |
| TAGLIATELLE S CUKETOU Cuketa, česnek, smetana, citron, šalvěj |
159,- |
| *Rádi Vám na přání připravíme bezlepkové těstoviny |
Hlavní jídla
| HOVĚZÍ HAMBURGER Gilované šťavnaté hovězí maso (170g), ledový salát, rajče, cibule, sýr cheddar, papričky jalapeňos, slanina, domácí majonéza a bramborové hranolky (1,3,7) |
199,- |
| CLUB SANDWICH Toustový chléb, ledový salát, kuřecí maso (100g), slanina, domácí bylinková majonéza, rajče, sýr cheddar a bramborové hranolky (1,3,7) |
189,- |
| MEXICKÁ FAJITA KUŘECÍ Kuřecí prsa (150g), pšeničná tortilla, opečená šalotka, červená a zelená paprika, zakysaná smetana (1,7) |
179,- |
| MEXICKÁ FAJITA HOVĚZÍ Hovězí flank steak (150g), pšeničná tortilla, opečená šalotka, červená a zelená paprika, zakysaná smetana (1,7) |
219,- |
| LOSOS S HOLANDSKOU OMÁČKOU (150g) Grilovaný filet lososa s jemnou holandskou omáčkou (1,3,7) |
219,- |
| PARMSKÉ KUŘECÍ MEDALONKY (200g) Grilované kuřecí medailovnky zabalené v parmské šunce, grilované plátky cukety, lilku, papriky, rajčat (9) |
175,- |
| PANENSKÁ SVÍČKOVÁ S HOUBOVOU OMÁČKOU (200g) Grilovaná váleček vepřové panenky, lesní houby, smetana, slaninový chips (7,9) |
189,- |
| PFEFFER FLANK STEAK (200g) Grilovaný hovězí flank steak, nakládaný zelený pepř, smetana, brandy (7,9,10) |
269,- |
| RIB EYE STEAK S BYLINKOVÝM MÁSLEM (220g) Steak z hovězí roštěné je připraven z vyzrálého masa (nejméně 4 týdny), a to suchým procesem, který uděluje masu neuvěřitelně křehkou a zesílenou chuť. Dodavatelem masa je řeznictví Steinhauser. |
335,- |
Omáčky
| HOUBOVÁ Lesní houby, šalotka, smetana (7,9) |
45,- |
| PEPŘOVÁ Nakládaný zelený pepř, smetana, brandy (7,9,10) |
45,- |
| SÝROVÁ Smetana, niva, čedar (7,9) |
45,- |
| BBQ Cibule, česnek, brandy, povidla, rajče, červená paprika (7,9) |
45,- |
| DOMÁCÍ TATARSKÁ OMÁČKA Majonéza, česnek, kapary, sterilovaný okurek (3,9,10,12) |
30,- |
pokrmy k pivu
| HOVĚZÍ TATARÁK (150g) Mleté hovězí z vrchního šálu, vejce, cibule, kapary a topinka s česnekem (1,3) |
195,- |
| SMAŽENÉ KUČECÍ / VEPŘOVÉ ŘÍZEČKY (100g) Kuřecí maso (100g) / vepřová kýta (100g) v trojobalu (1,3,7) |
75,- |
| DOMÁCÍ CHIPSY (150g) Smažené jemné plátky brambor |
89,- |
| SLANÉ MANDLE (100g) Pražené loupané mandle (8) |
95,- |
přílohy
| BRAMBOROVÉ HRANOLKY | 45,- |
| RESTOVANÉ BRAMBORY SE ZELENINOU | 45,- |
| BRAMBOROVÁ KAŠE (7) | 45,- |
| RESTOVANÉ ZELENÉ FAZOLKY SE SLANINOU | 69,- |
| GRILOVANÁ ZELENINA | 69,- |
| MALÝ MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT | 59,- |
| ROZPEČENÁ BAGETA S BAZALKOVÝM / ČESNEKOVÝM PESTEM (1,3) | 36,- |
dezerty
| ČOKOLÁDOVÉ SUFLÉ S vanilkovou omáčkou a višňovou zmrzlinou (1,3,7,8) |
129,- |
| CRÉME BRULÉE (3,7) | 115,- |
| TIRAMISU S čokoládovými hoblinami (1,3,7,8) |
119,- |
| * S výběrem dezertů dle aktuální nabídky vám rádi poradíme. |