Jídelní lístek

Předkrmy a polévky

JEMNÉ PLÁTKY HOVĚZÍ
Jemné plátky hovězí svíčkové, olivový olej, rukola, parmezán, papričky jalapenos, citron (7)
189,-      

MARINOVANÁ ŘEPA 
S pěnou z kozího sýra a topinamburem (7,9,12)

HRÁŠKOVÝ KRÉM
Se slaninovým chipsem a zakysanou smetanou (1,7,9)                                                                                                 74,-

139,-
Saláty
CAESAR SALÁT
S kuřecím filetem, parmezán, česnekovo máslový kruton (1,3,4,7,9,10)
196,-
MÍCHANÝ SALÁT 
S falafelem a wasabi majonézou (3,7)
189,-
risotta
HOUBOVÉ
Italské krémové risotto s houbami a parmazánem (7,9,12)
186,-

PASTA

TAGLIATELLE POMODORO
S mozzarellou a bazalkou (1,3,7,9,12)
176,-
Hlavní jídla
HAMBURGER S TRHANÝM KACHNÍM MASEM
S naší BBQ omáčkou, salátkem coleslaw a bramborové hranolky (1,3,7,9,10,12)
209,-
SANDWICH S ROASTBEEFEM
Rukola, rajče, naše bylinková majonéza, bramborové hranolky (1,3,7,9,10)
199,-
DLOUZE TAŽENÉ HOVĚZÍ MASO
Na víně a kořenové zelenině, bramborová kaše (1,7,9,12)
196,-
KUŘECÍ SUPREME
Teplý salát s čočkou beluga a sušenými tomaty, jablečné chutney (7,9,12)
256,-
VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE
S omáčkou z uzených kostí, bramborová kaše, marinovaná šalotka (7,9,12)
269,-
HOVĚZÍ RUMP STEAK SOUS VIDE
Bylinková omáčka, chimichurri, pečené brambory grenaille (7,9,12)
336,-
FILÁTKO Z PUNKEVNÍHO PSTRUHA
Na másle s pečenou zeleninou (4,7,9)
269,-
pokrmy k pivu
HOVĚZÍ TATARÁČEK 
S okurkami cornichons, topinka s česnekem (1,3,7,9,10)
199,-

KUŘECÍ ŘÍZEČKY 100g / ŘÍZEČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY 100G
Nakládaná zelenina, pečivo (1,3,7,9,10)

RILLETTES Z VEPŘOVÉHO MASA
Jarní cibulka, rozpečený chléb (1,3,7,9)                                                                                                                                                                                              136,-

75,-/85,-

DEZERTY

NAŠE JAHODOVÉ RAVIOLI S RICOTTOU A MÁTOU (1,3,7)

139,-